LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades
Política pública de nutrición escolar: Equidad y pertinencia cultural en primaria de Texcoco, México (2018–2026)
La alimentación escolar es un eje fundamental para la salud y el desarrollo de niñas y niños de 8 a 12 años en la educación básica. Este artículo analiza críticamente la evidencia reciente sobre las políticas de nutrición escolar en México, con énfasis en la equidad alimentaria y la pertinencia cultural. Se realizó una revisión. Narrativa conforme a PRISMA, a partir de veinticinco estudios publicados entre 2018 y 2026 en Scopus, Web of Science, SciELO, Redalyc y Google Scholar. Los hallazgos muestran que, aunque ex …